Aturdimiento y Sangrado; Maquinaria para Sacrificio de Porcinos

Durante la etapa de aturdimiento y sangrado se debe tener en cuenta que lo más importante es el bienestar de los animales, eficiencia operativa y la calidad de la carne de cerdo. En Jianhua les ofrecemos soluciones para el sacrificio de cerdos eficientes y de alta calidad que se enfoquen en aturdir a los cerdos sin causarles dolor alguno, para luego transportarlos y desangrarlos en procesos que sean lo más humanos posibles, sin afectar la calidad de la carne.

• El aturdimiento eléctrico es un método que ha sido reconocido como uno de los métodos más eficaces y humanos para la producción de carne de cerdo en grandes cantidades.
• Utilizamos corriente de alta frecuencia y bajo voltage en los cerdos, para garantizar que estos pierdan la consiencia al instante para reducir el dolor y el estrés.
• El equipo de aturdimiento puede ser configurado para ir de acuerdo a cerdos de diferentes razas y edades.
• La operación de aturdimiento ha sido diseñado para que sea fácil, segura y rápida de operar; para reducir la intensidad de la mano de obra.

• Nuestros sistemas de transporte automático no requieren de intervención manual, es así como se mejora la eficiencia general de la línea de producción.
• El equipamiento y herramientas de transporte están hechas con acero inoxidable de alta calidad.
• Las canales porcinas no entran en contacto unas con otras durante el proceso de transporte, para evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada.
• La plataforma de transporte se limpiará automáticamente con agua caliente a 82°C para garantizar la higiene.

• Les ofrecemos transportadores de sangrado hechos de acero inoxidable, estos transportadores se encargan de recolectar la sangre de forma sincrónica e higienica.
• Se puede utilizar su cuchillo equipado con un dispositivo de succión para garantizar que la calidad de la carne cumpla con los estrictos requerimientod de higiene y seguridad.